Ilmselt teab iga mitmepäevasel matkal käinud seikleja, et toit ja vesi moodustavad üsna suure osa seljakoti kaalust ning seetõttu on matkamenüü hoolikas planeerimine väga oluline. Loomulikult ei ole realistlik pakkida kaasa lihtsalt 500 grammi kaerahelbeid, sest arvestada tuleb nii suurenenud kalorikulu kui ka matkaja isudega. Üksluine toit lihtsalt ei lähe kurgust alla! Õnneks on maitsva, ülimalt kerge ja täisväärtusliku matkatoidu hankimine tänapäeval väga lihtne tänu dehüdreeritud matkatoitudele. Seega räägime lähemalt nende kasutamisest, valimisest ja sellest, kellele need mõeldud on.
Dehüdreeritud valmistoidud sobivad matkajatele, kes ei oska või ei soovi ise matkatoidu komponente valida ja kaasas tassida. Kaaluerinevus võib siin olla märkimisväärne. On tõsi, et sobivate koguste arvestamine võib olla keeruline ning ka toidu maitsestamine ei pruugi matkal kuigi hästi välja tulla. Seetõttu on väga lihtne valida oma eelistuste järgi lihasööjatele, taimetoitlastele või lausa veganitele mõeldud matkaeine.
Nii võid olla kindel, et saad piisava koguse kaloreid. Näiteks umbes 700 kilokalorit sisaldav eine kaalub dehüdreeritult vaid umbes 160 grammi. Lisaks on toidu valmistamine vaid mõne minuti küsimus. Matkajuhina võin aga öelda, et mõne toidupaki portsjon on eriti päevamatkaja jaoks pigem liiga suur ning selle võib vabalt jagada kaheks. Pikamaamatkajal aja jooksul tekkiva matkanälja, inglise keeles hiker hunger, puhul võib täiskõhutunde saavutamiseks kuluda aga vabalt kaks einet korraga.
Valmistoitude fännid kiidavad lisaks kiirele valmimisele ja heale maitsele ka seda, et süüa saab otse pakist ning pärast söömist ei pea potti pesema.
Valmistoidu kasutamine ja nipid
• Enne kuuma vee lisamist otsi pakendist üles niiskust eemaldav kotike ning eemalda see.
• Jälgi hoolikalt pakendile märgitud kuuma vee kogust ning sega pakendi sisu korralikult läbi. Veendu, et toit saaks ka pakendi kõigis nurkades märjaks.
• Enamiku kuivtoitude pakendite põhja saab lahti voltida nii, et pakend seisaks toidu valmimise ajal kenasti püsti.
• Dehüdreeritud matkatoidu otse pakist söömisel soovitan kasutada pika varrega lusikat, et sõrmenukid mustaks ei saaks. Mõnel pakendil on ka spetsiaalne koht, mille abil saab valminud toidu paki madalamaks rebida.
• Pärast maitsvat einet saad tühja toidupakki kasutada näiteks prügikotina.
• Kui soovid, et dehüdreeritud toidupakid sinu seljakotis liiga palju ruumi ei võtaks, paki nende sisu enne matka kodus taassuletavatesse grip-kotikestesse ümber. Märgi kotikesele kindlasti eine nimi ja vajalik veekogus.
• Kui näed toidus pigem kütust kui maitseelamust, võid pliidi ja poti üldse koju jätta, sest valmistoite saab rehüdreerida ka külma veega. Filtreeri kindlasti vesi eelnevalt ära ning pea meeles, et külma vee kasutamisel võtab toidu valmimine tunduvalt kauem aega.
• Kui tahad pliidi ja poti arvelt seljakotti kergemaks timmida, on lühema matka puhul kaval proovida alkoholil põhinevat ülikerget ja pisikest pliiti.
Mida pakin kaasa mitmepäevasele matkale?
Isiklikult pakin mitmepäevaseks matkaks toitu järgmiselt. Õhtusöögiks kasutan peaaegu alati dehüdreeritud valmiseineid, et ei peaks väsinuna liiga palju mõtlema. Hommikusöögiks eelistan kodus ette valmistatud kaerahelbepudru segu, kuhu panen kaerahelbeid, kaneeli, rosinaid, pähkleid ja suhkrut. Üheks hommikuks arvestan umbes tassitäie kaerahelvestega. Mõnikord pakin kaasa ka pähklikreemi või kergemas pakendis moosi.
Lõunasöögiks eelistan küpsiseid, proteiinibatoone ja muud, mis parasjagu isutab. Kuuma ilma korral on hea nipp süüa pakisuppe, et vedeliku ja soolade kaotust tasa teha. Pisikesteks snäkipausideks pakin seljakoti puusavöö taskusse alati grip-kotiga kummikomme, pähklisegu või küpsiseid.
Oluline on, et kaasa pakitud toit ka päriselt isutaks ning oleks nii toitev kui ka maitsev! Iga matkaga õpid toitu targemini ja oma eelistuste järgi pakkima. Seega on parim nõuanne minna matkale ning erinevaid lahendusi proovida!
